POULAILLON (EPA:ALPOU) - ALPOU - Groupe POULAILLON - CA ANNUEL 2020-2021 ET FOCUS SUR LES ACTIVITES
Directive transparence : information réglementée Information sur chiffre d’affaires annuel
28/10/2021 18:30
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COMMUNIQUÉ
1. AVANT PROPOS SUR LA CRISE SANITAIRE DE LA COVID 19
2. CHIFFRE D'AFFAIRES ANNUEL CONSOLIDÉ 2020-2021 (12 mois) : + 0,3 %
3. POINT DE SITUATION AU 28 OCTOBRE 2021
4. PERSPECTIVES : EN ORDRE DE MARCHE POUR LA CROISSANCE
Wittelsheim (Mulhouse), le 28 octobre 2021 après bourse - Poulaillon, Groupe
familial de boulangerie et de restauration rapide, propriétaire et
distributeur des eaux minérales de Velleminfroy, communique :
1. AVANT-PROPOS SUR LA CRISE SANITAIRE DE LA COVID-19
Les effets négatifs de la crise sanitaire s'estompent peu à peu comme en
témoigne la remontée en puissance de l'activité du Groupe, notamment sur le
4ème trimestre de l'exercice 2021.
Le Groupe reste dans la continuité de la rédaction des communiqués des
trimestres précédents, notamment en ce qui concerne la prépondérance de
l'activité de restauration rapide : les terrasses n'ont rouvert que le 19 mai
dernier et les salles de restauration le 9 juin dernier. Les tables de plus de
6 convives n'ont été autorisées qu'à partir du 30 juin dernier. Le " pass
sanitaire " rendu obligatoire le 9 août dernier a également freiné la
fréquentation des salles de restauration. De même, le recours au
télétravail reste la norme pour beaucoup d'entreprises et vient encore
impacter le chiffre d'affaires.
Toutes les mesures mises en place par le Groupe depuis le mois de mars 2020 ont
été maintenues, et notamment le plan de prévention sanitaire qui vise à
protéger la santé des clients et des collaborateurs du Groupe.
A la date du 25 octobre 2021, 75 % de la population française a reçu au moins
une première injection du vaccin et le virus marque le pas.
Les lignes de production des différents sites montent en puissance et ont
retrouvé un rythme normal d'activité.
Avec plus de 150 personnes recrutées depuis le mois de juillet dernier, le
Groupe a reconstitué ses effectifs d'avant COVID.
Autant d'éléments qui incitent à l'optimisme.
2. CHIFFRE D'AFFAIRES ANNUEL CONSOLIDÉ EXERCICE 2020-2021
01/10/2020 01/10/2019
Chiffre d'Affaires 12 mois 30/09/2021 30/09/2020
Milliers EUR (non audité) 12 mois 12 mois Variation %
Points de ventes 43 320 41 426 4,6%
Professionnels 22 369 23 797 -6,0%
Pôle Boulangerie 65 689 65 223 0,7%
Pôle Eau Minérale 929 1 447 -35,8%
Non affecté - Holding 386 113 NS
Total consolidé 67 004 66 783 0,3%
Variation du Chiffre d'Affaires Mensuel consolidé du T4 de l'exercice
2020-2021 par rapport à N-1 et N-2
juil-21 août-21 sept-21 T4 2021
2020 - N-1 9,2% 14,4% 9,8% 11,0%
2019 - N-2 -10,9% -2,9% -2,8% -5,7%
3. POINT DE SITUATION AU 28 OCTOBRE 2021
FOCUS BOULANGERIE
Pôle Professionnels
* Une reprise d'activité dynamique
Depuis la fin du 3ème déconfinement, fin mai, début juin, le Groupe constate
une reprise d'activité dynamique sur tous ses segments. L'agilité des
équipes et de l'outil de production, la pertinence des gammes ainsi que la
signature de nouveaux contrats d'approvisionnements en frais et surgelé,
confortent le Groupe pour un retour d'activité d'avant COVID, au cours du 1er
semestre 2022.
* Des commandes de produits festifs d'un bon niveau
À l'approche des Fêtes, les clients grands comptes, notamment ceux de la
grande distribution ont confirmé leur intérêt pour la gamme de produits
traiteur.
* Participation active à des salons professionnels
L'équipe commerciale était présente au salon du Sandwich Snack & Show les 13
et 14 Octobre derniers à Paris, le rendez-vous incontournable des produits
tendances et des nouveaux concepts de restauration rapide. De nombreux contacts
ont été pris ainsi qu'à Natexpo, le salon international des produits
biologiques du 24 au 26 octobre derniers.
Pôle Réseau de Magasins
* Ouverture d'un nouveau point de vente en franchise sur l'aire d'autoroute A35
du HAUT-KOENIGSBOURG (67)
Le 20 octobre dernier un nouveau magasin à vu le jour sur la très
fréquentée aire d'autouroute A35 située sur la commune d'Orschwiller (67) au
pied du célèbre château du Haut-Koenigsbourg, l'un des monuments les plus
visités d'Alsace. Il s'agit d'un tout nouveau type d'emplacement pour le pôle
réseau de magasins Poulaillon, qui s'adresse davantage à une clientèle de
passage et de touristes.
L'offre Poulaillon est parfaitement adaptée aux besoins d'une station
d'autoroute : elle répond à la demande d'une clientèle très diversifiée,
exigeante et souvent pressée. D'autre part, les produits et menus Poulaillon
sont adaptés pour tous les moments de la journée et répondent à tous les
goûts : des produits de qualité, des produits régionaux, des produits frais
et diversifiés, chauds et froids. L'occasion idéale de faire découvrir
également la fameuse Moricette(r) qui est devenue une véritable institution
pour tous les alsaciens, mais également d'autres produits régionaux comme "
la petite choucroute Poulaillon ".
Il s'agit d'un magasin réalisé en franchise avec un concessionnaire parmi les
leaders sur son marché. Pour offrir un maximum de services aux clients,
l'amplitude horaire est très large soit de 7h à 21h30 du lundi au dimanche.
* Les autres projets suivent leur cours...
Deux autres magasins Poulaillon sont prévus dans des stations service
d'autoroute en Alsace, également en franchise. Les travaux pour la
réalisation de deux Moulins (Boulangerie-Restaurant), l'un à Ensisheim (68)
et l'autre à Mittelbronn (57) sont en bonne voie pour une ouverture au
printemps prochain, de même que l'extension du magasin situé Place de l'Homme
de Fer à Strasbourg qui accueille déjà ses premiers clients en place assise.
Plusieurs autres projets sont à l'étude.
FOCUS EAU MINERALE
* Un nouveau référencement national
Avec près de 60 000 clients et 78 centres de distributions, l'un des acteurs
phares en France de la distribution de boissons dans le secteur CHR (Café
Hôtel Restaurant) a rérérencé Velleminfroy au niveau national.
* Les bouteilles Vintage en Fête
Une chaîne de magasins nationale spécialisée dans la vente de produits
biologiques qui possède plus de 350 points de vente, vient de commander 100
palettes de bouteilles verre Vintage.
* Les bouteilles Prestige aussi
La gamme de bouteilles en verre Prestige sera en opération spéciale pour les
Fêtes de fin d'année dans plusieurs enseignes de la grande distribution et
auprès de distributeurs spécialisés.
* Vers de nouveaux territoires
La marque poursuit sa croissance tant en France qu'à l'étranger. La Suède
vient en effet de commander 4 palettes, soit environ 3000 bouteilles pour
tester toute la gamme Velleminfroy.
* " Velle-Peureux " : un co-branding réussi
Lancement d'un coffret pour la préparation d'un apéritif au pastis en
partenariat avec une autre entreprise historique de Haute-Saône. Disponible
dès le mois de décembre pour une idée cadeau originale !
4. PERSPECTIVES : EN ORDRE DE MARCHE POUR LA CROISSANCE
Avec un pôle Professionnels porté par le marché du snacking, un réseau de
magasins porté par les ouvertures et une eau minérale qui trouve chaque jour
de nouveaux clients, la reconstitution du Chiffre d'Affaires est établie et
progressive. Le Groupe POULAILLON est confiant en ses capacités à retrouver
rapidement ses niveaux de rentabilité d'avant crise alors que des gains de
productivité ont été réalisés pendant la pandémie.
Agenda financier
31 janvier 2022
Résultats annuels de l'exercice 2020-2021
31 janvier 2022
Chiffre d'affaires du 1er trimestre de l'exercice 2021-2022
29 avril 2022
Chiffre d'affaires du 2ème trimestre de l'exercice 2021-2022
29 juillet 2022
Résultats du 1er semestre de l'exercice 2021-2022
29 juillet 2022
Chiffre d'affaires du 3ème trimestre de l'exercice 2021-2022
31 octobre 2022
Chiffre d'affaires du 4ème trimestre de l'exercice 2021-2022
À propos de Poulaillon
Fort d'un savoir-faire de près de 50 ans et d'une
assise solide dans l'Est de la France, Poulaillon est aujourd'hui un groupe
familial intégré de boulangerie et de restauration rapide. Depuis la
création de la Moricette(r) en 1973, la maison Poulaillon ne cesse d'innover
en proposant une large gamme de produits commercialisés à ses 58 points de
vente au 28/10/2021 (dont 7 en franchise) et auprès de ses clients Grands
Comptes notamment de la grande distribution. Les produits sont élaborés avec
soin dans le respect des traditions. Le Groupe exploite et commercialise
également les Eaux Minérales de Velleminfroy qu'il détient à 100%. Plus de
756 collaborateurs contribuent chaque jour au succès du groupe qui a réalisé
66,8 millions d'euros de chiffre d'affaires pour l'exercice clos le 30
septembre 2020.
www.poulaillon.fr
Contact
Poulaillon
Thierry Mysliwiec
Directeur Administratif et Financier
Tél. : +33 (0)3 89 33 89 89
investisseurs@poulaillon.fr
POULAILLON ? Communiqué CA Annuel 2020-2021