POULAILLON (EPA:ALPOU) - ALPOU - Groupe POULAILLON - CA S1 2019-2020 ET FOCUS SUR LES ACTIVITES
Directive transparence : information réglementée Information sur chiffre d’affaires annuel
30/04/2020 18:00
Cliquez ici pour télécharger le pdf
COMMUNIQUÉ
1. CHIFFRE D'AFFAIRES S1 de l'exercice 2019-2020 : - 0,2 %
2. A PROPOS DE LA CRISE SANITAIRE DU COVID 19
3. EXPLOITATION SECURISÉE
4. POINT DE SITUATION AU 30 AVRIL 2020
Wittelsheim (Mulhouse), le 30 avril 2020 après bourse - Poulaillon, Groupe
familial de boulangerie et de restauration rapide, propriétaire et
distributeur des eaux minérales de Velleminfroy, communique :
1. CHIFFRE D'AFFAIRES S1 - EXERCICE 2019-2020
01/10/2019 01/10/2018 01/10/2018
Chiffre d'Affaires 6 mois 31/03/2020 31/03/2019 Variation 30/09/2019
Milliers EUR (non audité) 6 mois 6 mois % 12 mois
Points de ventes 24 542 24 091 1,9% 48 706
+ Professionnels 15 410 16 018 -3,8% 31 063
= Pôle Boulangerie 39 952 40 108 -0,4% 79 769
+ Pôle Eau Minérale 646 547 18,1% 1 494
+ Non affecté - Holding 70 82 -14,6% 141
= Total consolidé 40 668 40 737 -0,2% 81 404
* Le chiffre d'affaires réalisé du pôle Eau Minérale auprès des Points de
vente du Groupe est à ajouter aux ventes du Pôle Eau Minérale respectivement
de 364 kEUR du 01/10/2019 au 31/03/2020 et à hauteur de 187 kEUR du 01/10/2018
au 31/03/2019, soit une progression du Pôle Eau Minérale de 37,6 %.
Chiffre d'affaires généré par l'activité Eau sur les 6 premiers mois de
l'exercice
2019/2020 2018/2019 Variation
+ Pôle Eau Minérale * 1 010 734 37,6%
2. A PROPOS DE LA CRISE SANITAIRE DU COVID 19
Compte-tenu des mesures gouvernementales prises pour endiguer la propagation du
coronavirus sur le territoire français, notamment celles relatives au
confinement et aux restrictions d'activité, le Groupe POULAILLON a
immédiatement pris les dispositions d'adaptation à cette crise, ceci dans le
cadre de la continuité de l'exploitation.
En premier lieu, la sécurité des collaborateurs et de la clientèle a été
renforcée notamment par le rappel de tous les gestes barrières au virus. Des
procédures spécifiques et du matériel ont été déployés tant pour le
réseau de magasins que pour les sites de production, avec la mise en place
d'un " plan de prévention ".
Le renforcement des équipements de protection, tels que des charlottes, des
gants, des masques, des lunettes, du gel hydro-alcoolique ont été largement
déployés, même si le nettoyage et la désinfection quasi permanente des
locaux relève du quotidien des activités du Groupe.
Les mesures barrières préconisées par le Gouvernement (lavage régulier des
mains, utilisation de mouchoirs à usage unique, respect de la distanciation
sociale) ont été affichées sur l'ensemble des points de vente du réseau. Un
sens de circulation pour le flux de clientèle a également été mis en place,
avec une entrée unique et une sortie unique, lorsque ceci est possible.
Egalement, pour signaler l'obligation de distanciation sociale entre les
clients, des autocollants ont été apposés sur le sol afin de matérialiser
les distances de sécurité à respecter.
Enfin, l'accueil des clients a été restreint à un nombre de cinq au maximum,
ou moins pour les magasins dont la surface est plus réduite. Le retrait en
drive est privilégié quand cela est possible. Un service de livraison à
domicile a également été mis en place sur le périmètre de la région
mulhousienne.
Outre la sécurité des clients et des collaborateurs, le Groupe a également
pris des mesures pour la protection de ses produits, avec des procédures
spécifiques pour ses magasins. Il s'agit notamment de privilégier le paiement
sans contact, de séparer de manière distincte les produits alimentaires de
l'argent en espèce sur le comptoir, de procéder au tranchage et à
l'emballage à l'avance de certains produits spéciaux tels que les kougelhopfs
ou les pains spéciaux, pour éviter la multiplication de manipulation de
produits en cours de journée.
La mise en place du télétravail a également été très rapidement
déployée pour l'ensemble des services supports. Cela a permis d'assurer une
continuité des services, permettant au Groupe de traiter l'ensemble des
demandes courantes et exceptionnelles liées à la crise sanitaire, de la
manière la plus efficace possible, tout en protégeant la santé de ses
collaborateurs. L'accès au siège est interdit au public.
Le Groupe a eu recours à l'ensemble des dispositifs mis en place par l'Etat.
Les principales mesures sont l'activité partielle et le Prêt Garanti d'Etat.
Ces dispositifs, ainsi que d'autres, sont acceptés et déployés.
Différents scénarios de redéploiement d'activité, tant sur le réseau de
magasins que les sites de production, ont été étudiés et validés, ceci
dans l'attente des prochaines annonces gouvernementales.
3. EXPLOITATION SÉCURISÉE
La sécurisation opérationnelle et financière de la continuité
d'exploitation du Groupe est assurée pour les prochains mois, compte tenu de
la situation actuelle de la crise sanitaire dont l'impact négatif sur
l'activité du Groupe se constatera dans les semaines et probablement les mois
à venir.
Pour le moment, le Groupe n'est pas en mesure d'émettre des hypothèses
chiffrées pour les mois à venir.
4. POINT DE SITUATION AU 30 AVRIL 2020
Au préalable, il convient de rappeler les principaux facteurs ayant un effet
négatif sur le chiffre d'affaires du Groupe :
- Tout d'abord, la prépondérance des activités de restauration et de
snacking, Ces activités ont été considérées comme non essentielles par les
mesures gouvernementales.
- Ensuite, l'obligation de télétravail modifie les modes de consommation des
actifs qui se restaurent à domicile.
- Également, le Haut-Rhin et plus largement l'Alsace ont été très durement
touchés par l'épidémie alors qu'une forte majorité de points de vente du
réseau y sont concentrés. Les modes de consommation ont également été plus
largement impactés avec notamment une fermeture des écoles 15 jours avant le
confinement, en plus du télétravail...
L'impact négatif sur le chiffre d'affaires du Groupe, pour le seul mois de
mars, équivaut à - 47,5 % de chiffre d'affaires pour le réseau de points de
vente et - 37,0 % pour la vente auprès de la GMS et des professionnels.
Sur la même période, on constate une baisse de -36,9 % du chiffre d'affaires
du Pôle eau minérale, ce qui correspond d'une part à la baisse de
consommation des activités de restauration et d'autre part, à l'arrêt
temporaire de l'approvisionnement des réseaux de distribution.
Ce qui justifie, dans le cadre de la sécurisation opérationnelle et
financière du Groupe, du recours aux dispositifs mis en place par l'Etat.
FOCUS BOULANGERIE
Pôle Réseau de magasins :
Les activités de restauration sont les plus impactées par l 'épidémie
puisque leur fermeture est obligatoire depuis le 15 mars 2020. Mais le pain
étant considéré comme un produit de première nécessité, le Groupe a pu
laisser en activité 21 magasins sur les 59 qu'il comptait au 28 avril dernier,
en optimisant et en adaptant tous les critères de gestion (horaires
d'ouverture, personnel, offre produits...). Il s'agit de vente à emporter
uniquement, conformément à la réglementation puisque l'activité de
restauration sur place est interdite et a de ce fait fortement impacté
l'activité du Groupe.
Les Drive des 11 magasins pourvus de ce service ont démontré leur
efficacité. Un service de livraison à domicile dans le périmètre de la
région mulhousienne a également été mis en place.
L'offre produits s'est également adaptée à la clientèle en confinement avec
la proposition de plats du jour à emporter, communs à chaque magasin,
soigneusement élaborés par les chefs cuisiniers. Ce qui pourrait constituer
un axe de développement au sortir du confinement, en l'absence de l'ouverture
des restaurants.
Pôle Vente auprès de la GMS et des professionnels :
Plus que jamais l'outil industriel du Groupe Poulaillon s'avère être une
force : le process de production strict, rigoureux tout en étant flexible,
permet de continuer à répondre aux demandes de clients grands comptes, tout
en garantissant la qualité et l'innocuité des produits.
La Moricette(r), produit phare du Groupe, sera déployée dans sa version Bio
au courant du mois de juin, de même que la Baguette Bio à l'Eau Minérale de
Velleminfroy, avec la pureté 0 nitrate qui la caractérise.
Des développements de nouveaux produits sont également en cours pour
répondre aux nouvelles tendances de consommation...
FOCUS EAU MINERALE
Après des tests plus que concluants, lancement de la bouteille Velleminfroy en
PET avec un nouveau bouchon plus écologique, un nouveau slogan " moins de
plastique, c'est bon pour l'environnement " et un nouveau prix de vente
conseillé : 0,67 EUR le litre soit 3,99 EUR le carton de 6 bouteilles. Une
baisse significative du prix de la bouteille qui rapproche désormais de celui
des principaux opérateurs du marché...
La vente en ligne (e-boutique Velleminfroy et Amazon) connaît également un
grand succès pendant la période de confinement, l'eau de Velleminfroy étant
réputée pour ses qualités minérales, notamment le calcium et surtout le
magnésium qui permettent de contribuer à protéger l'organisme.
En outre, en plus de sandwichs, le Groupe a offert près de 20 000 bouteilles
de Velleminfroy aux soignants d'hôpitaux, de cliniques et pôles gériatriques
sur le Grand Est.
PROCHAIN COMMUNIQUÉ FINANCIER
Chiffre d'affaires T3 au 30 juin 2020, publié le 31 juillet 2020
Comptes semestriels au 31 mars 2020, publiés le 31 juillet 2020 au plus tard
A propos de Poulaillon
Fort d'un savoir-faire de plus de 40 ans et d'une assise solide dans l'Est de
la France, Poulaillon est aujourd'hui un groupe familial intégré de
boulangerie et de restauration rapide. Depuis la création de la Moricette® en
1973, la maison Poulaillon ne cesse d'innover en proposant une large gamme de
produits commercialisés à ses 59 points de vente (au 30/04/2020) et auprès
de ses clients Grands Comptes notamment de la grande distribution. Les produits
sont élaborés avec soin dans le respect des traditions. Le Groupe exploite et
commercialise également les eaux minérales de Velleminfroy qu'il détient à
100%. Plus de 879 collaborateurs contribuent chaque jour au succès du Groupe,
qui a réalisé 81,4 millions d'euros de chiffre d'affaires pour l'exercice
clos le 30 septembre 2019.
www.poulaillon.fr
Contact
Poulaillon
Thierry Mysliwiec
Directeur Administratif et Financier
Tél. : +33 (0)3 89 33 89 89
investisseurs@poulaillon.fr