POULAILLON (EPA:ALPOU) - ALPOU - Groupe POULAILLON - CA DU T3 2020-2021 ET FOCUS SUR LES ACTIVITES
Directive transparence : information réglementée Information financière du troisième trimestre
29/07/2021 19:30
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COMMUNIQUÉ
1. AVANT- PROPOS SUR LA CRISE SANITAIRE DU COVID 19
2. CHIFFRE D'AFFAIRES CONSOLIDÉ T3 AU 30 juin 2021 (9 mois) : -3,5 %
3. POINT DE SITUATION AU 29 juillet 2021
4. PERSPECTIVES
Wittelsheim (Mulhouse), le 29 juillet 2021 après bourse - Poulaillon, Groupe
familial de boulangerie et de restauration rapide, propriétaire et
distributeur des eaux minérales de Velleminfroy, communique :
1. AVANT-PROPOS SUR LA CRISE SANITAIRE DU COVID 19
* Une montée en puissance de l'activité
Les effets négatifs de la crise sanitaire affectent encore l'activité du
Groupe sur ce 3ème trimestre de l'exercice 2021.
En effet, le Groupe reste dans la continuité de la rédaction des communiqués
des trimestres précédents et attire l'attention du lecteur sur la
prépondérance d'activité de restauration rapide ; les terrasses n'ont
rouvert que le 19 mai dernier et les salles de restauration le 9 juin dernier.
Les tables de plus de 6 convives n'ont été autorisées qu'à partir du 30
juin dernier. De même, le recours au télétravail reste la norme pour
beaucoup d'entreprises et vient encore impacter le chiffre d'affaires.
Toutes les mesures mises en place par le Groupe depuis le mois de mars 2020 ont
été maintenues, et notamment le plan de prévention sanitaire qui vise à
protéger la santé des clients et des collaborateurs du Groupe. Un cahier de
rappel numérique et papier a également été mis en place dans les magasins
conformément à la réglementation.
L'augmentation du nombre de personnes vaccinées ainsi que la reprise de
l'activité de restauration sur place sont des éléments incitant à
l'optimisme.
Les lignes de production des différents sites ont, quant à elles, toutes
retrouvé un rythme normal d'activité.
* Des campagnes de recrutement pour accompagner la reprise
Pour faire face à la reprise progressive de l'activité, 150 personnes ont
été recrutées afin de reconstituer les effectifs, aussi bien en production
qu'en magasins.
2. CHIFFRE D'AFFAIRES CONSOLIDÉ T3 AU 30 JUIN 2021
Chiffre d'Affaires 9 mois Milliers EUR (non audité)
01/10/2020 01/10/2019 Variation 01/10/2019
30/06/2021 30/06/2020 % 30/09/2020
9 mois 9 mois 12 mois
Points de ventes 30 900 30 298 2,0% 41 426
+ Professionnels 15 885 17 969 -11,6% 23 800
= Pôle Boulangerie 46 785 48 268 -3,1% 65 226
+ Pôle Eau Minérale 644 921 -30,1% 1 448
+ Non affecté -
Holding 130 83 NS 114
= Total consolidé 47 558 49 271 -3,5% 66 787
Variation du Chiffre d'Affaires Mensuel du T3 de l'exercice 2020-2021 par
rapport à n-1 et n-2
avr-21 mai-21 juin-21 T3 2021
2020 - N-1 179,4% 96,6% 39,4% -3,5%
2019 - N-2 -36,5% -21,9% -7,4% -21,5%
3. POINT DE SITUATION AU 29 JUILLET 2021 FOCUS BOULANGERIE
Pôle Professionnels
* Tous les sites de production du Groupe certifiés IFS
Désormais tous les sites de production du Groupe Poulaillon sont
officiellement certifiés IFS (International Food standard) : Wittelsheim (68),
Saint-Loup sur Semouse (70) et Saint-Vit (25). Avec une mention particulière
pour le site d'embouteillage de Velleminfroy certifiée IFS au niveau le plus
élevé. Cette norme permet de répondre aux exigences des distributeurs en
matière de qualité et de sécurité des produits alimentaires, tant en France
qu'à l'international.
* Reprise de l'activité traiteur
Depuis début juin, l'activité traiteur reprend de belles couleurs avec de
nouveaux référencements en produits apéritifs pour les secteurs GMS (Grandes
et Moyennes Surfaces) et RHF (Restauration Hors Foyer), notamment pour les
Fêtes de fin d'année.
* Croissance à l'export
Forte accélération de commandes à l'export, notamment pour les Moricettes(r)
et Bretz'Burgers(r), à destination des Etats-Unis d'Amérique et du
Proche-Orient.
* La Baguette Moricette(r)
Succès de la Baguette Moricette(r) nature et graines, en version frais et
surgelée, avec des référencements en GMS et RHF au niveau national.
Pôle Réseau de Magasins
* Le nouveau Moulin Poulaillon a ouvert ses portes à Sierentz (68)
Depuis le 9 juillet dernier, le magasin Poulaillon de Sierentz, jusqu'alors
situé dans la galerie commerciale de l'Hyper U, accueille désormais ses
clients sur le parking de l'Hyper U, dans un tout nouveau Moulin Poulaillon.
Plus grand, plus beau, le Moulin est une véritable " boulangerie-restaurant "
qui propose entre autre nouveautés, une large sélection de pains élaborés
selon des recettes traditionnelles, comme toujours, façonnés à la main et
cuits sur place. L'utilisation de farines biologiques, de levain naturel et une
fermentation lente constituent les atouts de cette nouvelle gamme qui pourrait
être étendue aux autres magasins. Les viennoiseries, pâtisseries, sandwichs
et autres plats chauds, sans oublier les fameuses Moricettes(r), sont toujours
au rendez-vous. D'une superficie de 400 m2, ce point de vente offre davantage
de confort et de services aux clients : il dispose désormais d'un Drive et
propose des horaires d'ouverture étendus, 7 jours sur 7.
* D'autres projets en cours et à venir...
Deux autres Moulins sont prévus pour la fin de l'année, l'un à Ensisheim
(68) où les travaux de terrassement ont commencé, l'autre à Mittelbronn
(57).
La mise en place d'un Poulaillon Self est à l'étude dans une grande enseigne
du centre-ville de Belfort (90).
Des magasins Poulaillon verront également le jour dans 3 stations service
d'autoroute en Alsace. Le développement se fera en franchise avec deux
concessionnaires différents.
* Extension du magasin Place de l'Homme de Fer à Strasbourg (67)
Acquisition d'un droit au bail, anciennement le " P'tit Max ", en vue de
l'extension du magasin situé Place de l'Homme de Fer à Strasbourg.
Idéalement situé, à un endroit de fort passage, le magasin pourra étendre
son activité et accueillir désormais des clients en places assises.
FOCUS EAU MINERALE
* L'export continue sur sa lancée
Velleminfroy poursuit sa croissance à l'international avec notamment deux
distributeurs pour la Chine. Les premières bouteilles en chinois sont en cours
de production. Un conteneur complet a été expédié à destination du Japon,
la Thailande de son côté a passé une nouvelle commande, Velleminfroy
s'exporte à Riga en Lettonie où ses habitants apprécient chaque jour ses
qualités : le distributeur local a spécialement décoré un camion aux
couleurs de Velleminfroy.
* Reprise de l'activité en CHR
Les équipes commerciales continuent d'accompagner la reprise du secteur CHR
(Cafés Hôtels Restaurants), avec de belles perspectives.
* Une marque qui gagne de la place dans les linéaires
La demande se faisant croissante, de nombreuses animations et nouveaux
référencements sont mis en place en GMS (Grandes et Moyennes Surfaces) tout
au long de l'été. Le secteur des magasins Bio et jardineries connaît
également de plus en plus de succès.
* Velleminfroy au Journal Télévisé de 13h sur France 2
Le sujet des résidus de plastique dans les bouteilles d'eau minérale est au
coeur des préoccupations de bon nombre de consommateurs : Velleminfroy est la
seule marque à avoir accepté de parler de ce sujet lors d'un reportage
diffusé au journal télévisé de 13H sur France 2 le 23 juin dernier. Rien de
plus normal puisqu'aucune micro-particule plastique n'a été détectée dans
l'eau minérale de Velleminfroy. La source a connu un pic d'activité suite à
la diffusion de ce reportage.
4. PERSPECTIVES
La reprise du chiffre d'affaires se confirme, elle est toujours progressive
dans un secteur incontournable, celui de l'alimentaire. Le Groupe Poulaillon a
confiance en l'avenir tout comme ses partenaires ont confiance dans sa
capacité à poursuivre son développement pour préparer l'après Covid en
répondant de manière optimale aux besoins des consommateurs.
Agenda financier
29 octobre 2021 Chiffre d'affaires annuel de l'exercice 2020-2021
À propos de Poulaillon
Fort d'un savoir-faire de près de 50 ans et d'une assise solide dans l'Est de
la France, Poulaillon est aujourd'hui un groupe familial intégré de
boulangerie et de restauration rapide. Depuis la création de la Moricette® en
1973, la maison Poulaillon ne cesse d'innover en proposant une large gamme de
produits commercialisés à ses 58 points de vente au 29/07/2021 (dont 6 en
franchise) et auprès de ses clients Grands Comptes notamment de la grande
distribution. Les produits sont élaborés avec soin dans le respect des
traditions. Le Groupe exploite et commercialise également les Eaux Minérales
de Velleminfroy qu'il détient à 100%. Plus de 756 collaborateurs contribuent
chaque jour au succès du groupe qui a réalisé 66,8 millions d'euros de
chiffre d'affaires pour l'exercice clos le 30 septembre 2020.
www.poulaillon.fr
Contact Poulaillon
Thierry Mysliwiec
Directeur Administratif et Financier
Tél. : +33 (0)3 89 33 89 89
investisseurs@poulaillon.fr